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GAP良好农业规范认证咨询

发布时间:2017/3/18 丨 文章来源:admin 丨 浏?#26469;问?078

(一) 概念
良好农业规范简称“GAP”是 Good Agricultural Practices 的缩写,从广义上讲,良好农业规范(Good Agricultural Practices, GAP)作为一?#36136;?#29992;方法和体系,通过经济的、环境的和社会?#30446;?#25345;续发展措施,来保障食品安全和食品质量。GAP主要针对未加工和最简单加工(生的)出售 给消?#39068;?#21644;加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制,其关注的是新鲜果蔬的生产合包装,但不限于农场,包 含量从农场?#35762;?#26700;的整个食品链的所有步骤.。

(二)认证益处
通过GAP认证,能够提升农业生产的标准化水平,有利于提高农产品的内在品质和安全水平,有利于增强消?#39068;叩南?#36153;信心。
在我国加入世界贸易组织之后,GAP认证成为农产品进出口的一个重要条件,通过GAP认证的产品将在国内外市场上具有更强的竞争力。良好农业规范?#24066;?#26377;条件合理使用化学合成物质,并且其认证在国际?#31995;?#21040;广泛认可。因此,进行良好农业规范认证,可?#28304;?#25805;作层面?#19979;?#23454;农业标准化,从而提高我国常规农产品在国际市场?#31995;?#31454;争力,促进获证农产品的出口。
通过GAP认证的产品,其销售价格高于非认证的同类产品,因此,通过GAP认证可以提升产品的附加值,从而增加认证企业和生产者的收入。
通过GAP认证,有利于增?#21487;?#20135;者的安全意识和环保意识,有利于保护劳动者的身体健康。
通过GAP认证,有利于保护生态环境和增加自然界的生物多样性,有利于自然界的生态平衡和农业?#30446;?#25345;续性发展。

(三)认证方法
1.熟悉标准,认真阅读GB/T20014《良好农业规范》标准,了解标准中的要求;
2.企业管理者、生产负责人和内?#21487;?#26680;员应参加过培训,以便更多了解GAP的要求和相关知识;
3.生产操作过程符合相关GAP控?#39057;?#30340;操作标准,遵循本国?#32479;?#21475;目标国的法律法规。并保存GAP操作过程?#22411;?#25972;的农事活动书面记录。
4.在?#37038;?#27491;式的独立检查之前,企业应该使用GAP检查表进行一次自我检查,验证是否符合了GAP的所有控?#39057;悖?#24182;对?#29615;系?#22320;方进行记录和改进。
5. 申请者在?#37038;?#26041;圆集团公司的检查之前,要积极配合方圆集团公司提供有关的文?#26893;?#26009;,并在检查现场、设施以及人员等方面给予配合。
(1)文件准备
企业在?#37038;?#35748;证机构的检查之前,应当准备齐全GB/T20014《良好农业规范》要求的所有文件,若是第一次?#37038;?#26816;查,须保存三个月以?#31995;?#23436;整农事活动书面记录,包括产品?#30446;?#36861;溯性文件。这些文件和记录以证明申请方确?#21040;?#34892;了GAP操作。
具体文件要求如下:
质量手册(以农业生产经营者申请时不需要)
程序文件
农事活动记录
风险分析记录
检测结果(农药残留检测报告,当有清?#20174;?#27700;时须提交水质检测报告)
(2)地点和设施的准备
作物生产地块、设施、场所;进行 GAP生产和加工的标志(牌子);生产环境的卫生情况;工人的福利状况;对生产过程中可能出现的紧急事故的处理能力;对GAP控?#39057;?#30340;遵从情况;是否能够 有效地防止农业操作过程中的交叉污染;GAP产品和其他产品的隔离措施以及地块的准备等等。
(3)人员的准备
主要是管理人员、内部检查员和生产加工人员对GAP标准理解,以?#26696;?#25454;标准活动的实施情况。
6.内部检查员应该对认证的地块上GAP操作体系的执行情况每年进行至少一?#25991;?#37096;检查(自我检查)。重点是操作中的?#29615;?#21512;项、整改措施的落实情况。
7.检查安排
作物类检查:初次检查要求申请人提供获得注册号之后,收获日期之前的3个月的记录。
宜在收获期间安排初次检查,以便对与收获相关?#30446;刂频?如最大农残限量、收获期间的卫生除害等)进行查证。
申请一种以上作物的认证,如果生产期同步或相近的,检查时间宜靠近收获期;如果生产期不同步或不相近的,那么初次认证检查应在最早收获作物的收获期间进行,其他产品在通过现场检查或者由生产者提供可?#37038;?#30340;证据,验证了适用控?#39057;?#30340;符合性后,可加入到认证证书的覆盖范围。
    畜禽类检查初次认证检查和复评时,畜禽或水产品必须在养殖状态。

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